Yumurtayı Yıkayarak Dolaba Koymak Hasta Ediyor

Yıkanan yumurtalar buzdolabı gibi nemli bir ortama girdiğinde üzerindeki bakteriler kolaylıkla içine nüfuz ediyor. Yumurtaları Sakın Yıkamayın...

Yumurtayı Yıkayarak Dolaba Koymak Hasta Ediyor

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Aslıhan Altuntaş, beslenmede yapılan yanlışlıkları anlattı. Haftalık olarak yapılan mutfak alışverişi sonrasında pek çok ürünün buzdolabında saklandığını söyledi. Böylece besinler daha uzun süre ve besin değeri korunarak saklanabiliyor. Ancak buzdolabı kullanırken hijyen ve düzen gibi bazı noktalara da dikkat etmek gerekiyor. Yıkanarak buzdolabına koyulan yumurtalar, nemli haldeyken bu nemi muhafaza eden dolaba giriyor. Böylece dışındaki bakteriler kolaylıkla içine nüfuz ederek, yediğiniz takdirde vücudunuza giriyor. Özellikle hayvansal bir risk olan salomonella bakterisi kolaylıkla üreyebilir.

Bunun yerine yumurtalar yıkanmadan kendi kolisi ile ya da dolaptaki yumurtalıklarda saklanmalıdır. İlla temizlenmek isteniyorsa nemli bezle silip kuruduktan sonra dolaba koyulmalıdır. 

Meyve Ve Sebzeleri Poşeti İle Koymayın
Meyve ve sebzeler dolabın en alt kısmında saklanmalıdır. Bu ürünleri poşetleri ile koymak hava almasını engellediği için bozulmasına sebep olur. Meyve ve sebzeler poşetsiz ve kuru olarak saklanmalıdır. Kese kağıdı ya da plastik olmayan kaplarla saklanabilir.

Buzluk kısmına koyulan ürünler donduğu zaman bakteriler de donar ve besin dondurucudan çıkarılınca bakteri aktif hale gelir. Bu yüzden saklama sürelerine dikkat edilmelidir. Çiğ kırmızı et bir yıla kadar, beyaz et ise üç aya kadar saklanabilir. Pişmiş olarak saklanan gıdalar en fazla üç ay saklanmalıdır.

Kamu Personel Alımı

YORUM EKLE