Ekmekte Yeni Dönem

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının "Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'nde yapılan değişiklikle ekmekte yeni dönem başladı. Ekmek çeşitlerinin bugünden itibaren en az 200 gram ağırlıktan başlamak üzere 10'ar gram artırılarak üretilecek.

SAĞLIK 01.01.2018, 14:55 10.01.2018, 17:31
Ekmekte Yeni Dönem

Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinde Yapılan değişiklikle ekmek çeşitleri en az 200 gram olacak ve 10 gram artırılarak üretilecek. Bu sayede İsrafın ünlenmesi sağlanacak.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu  Başkanı Halil İbrahim Balcı inanıyorum ki 2018 yılı israfın en aza ineceği yıl olacaktır. Balcı; ayrıca yeni uygulama ile günlük israf miktarının 6 milyon ekmekten 4 milyon ekmek seviyesine düşürmeyi amaçladıklarını ifade etti.

Toplu tüketim alanları için üretilen halka direkt olarak arz edilmeyen ekmek, kepekli ekmek, ekşi hamur ekmekleri, tam buğday ekmeği farklı ağırlıkta olabilir.

Yeni değişiklikle ekmek en az 200 gram olmak üzere 10 gram eklenmek suretiyle 210 gr,  220 gr, 230 gr şeklinde üretilebilecek. Her tüketici kendi ihtiyaçları kadar ağırlıkta ekmek alacak bu sayede ekmek israfının ününe geçilmiş olacak.

Türkiye'de her gün 91 Milyon ekmek üretilmektedir. Bunun 6 milyon tanesi israf edilmektedir. yeni çalışma ile israf edilen ekmek miktarı 4 Milyon 900 bin seviyelerine indirilmesi amaçlanmaktadır.
 

Yorumlar (0)

Gelişmelerden Haberdar Olun

@